Estofado de lentejas con verduras · Comida liofilizada artesanal
DESCRIPCIÓN
100 g · 450 kcal · rehidratado · 589 kcal
Un clásico de cuchara, listo para acompañarte en cualquier aventura.
Nuestro menú liofilizado de estofado de lentejas pardinas se cocina lentamente con verduras frescas y un caldo casero lleno de sabor. Sin carne, pero con toda la esencia de la receta tradicional: reconfortante, honesta y nutritiva.
Cocinamos primero y liofilizamos después, respetando el proceso y el producto. Así conseguimos una comida liofilizada artesanal, ligera, fácil de preparar y pensada para la aventura.
MENÚ PRODUCIDO DE MANERA ARTESANAL
INGREDIENTES
Lentejas (40%)
Tomate (18%)
Calabacín (11%)
Acelga (10%)
Cebolla (6%)
Pimiento verde (6%)
Zanahoria (6%)
Aceite de oliva y ajo (2%)
Pimiento choricero, pimentón dulce, pimienta negra y sal (1%)
MODO DE PREPARACIÓN
- Abrir la bolsa y retirar el absorbedor de oxígeno.
- Verter 340 ml de agua hirviendo.
- Remover bien. Cerrar. Dejar rehidratar.
- Esperar 13 minutos y disfrutar.
ALÉRGENOS
Puede contener trazas de gluten, frutos secos y soja. Elaborado en un obrador donde se manipulan otros alimentos.
CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD
Nuetros menús liofilizados tienen actualmente una fecha de consumo preferente de 6 meses.
Elaboramos en pequeños lotes y validamos la evolución del producto junto a laboratorio externo. Aunque la liofilización permite duraciones mucho mayores, preferimos avanzar paso a paso y basarnos en datos reales.
A medida que seguimos obteniendo resultados, estos plazos se irán ampliando con la misma exigencia con la que cocinamos. Por ahora, garantizamos lo que conocemos bien: calidad, seguridad y criterio. Como todo lo que hacemos en ØKRE, desde la cocina.
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