Sobre los Productos Liofilizados
¿Qué es la comida liofilizada?
Es un tipo de alimento al que se le ha eliminado el agua mediante un proceso en frío que conserva al máximo su sabor, nutrientes y textura. Es comida real, lista para disfrutar con solo añadir agua.
¿Cuál es la diferencia entre liofilizado y deshidratado?
La liofilización se hace a baja temperatura y conserva mucho mejor los nutrientes, el sabor y la textura del alimento. La deshidratación usa calor, lo que puede afectar más a la calidad final.
¿Se necesita cocinar la comida liofilizada?
Sólo tienes que añadir agua caliente (o fría en caso de emergencia), esperar unos minutos… ¡y listo! Nada de cocinar ni complicarse la vida.
¿Cómo se prepara?
Abre el envase, vierte agua hasta la marca indicada, remueve bien, cierra el paquete y deja que repose de 5 a 10 minutos. Algunos productos también se pueden calentar directamente en una olla si lo prefieres.
¿Qué cantidad de agua hay que añadir?
Cada plato tiene instrucciones exactas, pero en general se añaden entre 150 ml y 400 ml, dependiendo del tipo de receta.
¿A qué sabe comparado con la comida tradicional?
La liofilización conserva los sabores originales, incluso los potencia, así que es como comer casa.
¿Los ingredientes son naturales?
Sí. Usamos ingredientes naturales, sin conservantes artificiales ni colorantes. Apostamos por recetas honestas y sabrosas.